Ingrediente
– 2-3 cepe
– o cana orez
– carne de porc/vita (eventual gata tocata)
– 2 oua
– sare, piper
Mod de preparare
Se taie marunt cepele si se pun la prajit. Se pune apa
si orezul la fiert. Dupa ce s-a fiert orezul se lasa putin
la racit. Apoi se ia orezul si se amesteca cu carnea tocata
in prealabil, adaugandu-se sarea si piperul plus cele
2 oua crude pentru a lega compozitia.
Caltabosii se spala (intestinul gros de la porc) apoi
se umplu cu compozitia rezultata, se leaga la capete si
se pune la fiert pentru 20 de minute. Se lasa la racit
dupa care se pune la prajit. |
|
Adauga comentariu