Rasfat sanatos: Salata cu oua

Nu e tocmai o reteta de fiecare zi, pentru ca ouale nu sunt niste alimente foarte usoare, dar este deosebit de gustoasa si merita încercata macar din când în când, ca un rasfat, ca placerea fructului oprit.

Pentru a prepara aceasta salata ai nevoie de câteva oua fierte tari (depinde de cantitatea pe care doresti sa o obtii), o lingura de mustar, ulei de masline, ceapa, putin otet, sare, piper si patrunjel (preparatul original se gateste cu hatmatuchi, dar acesta este mai greu de procurat).

Fierbi ouale, le lasi în apa rece câteva minute, le cureti si le tai felii. Tai ceapa julien si o adaugi peste feliile de oua. Separat faci un sos din mustar, uleiul de masline, sare, piper si un strop de otet (dupa gust).

Stropesti salata cu sos din belsug apoi dai un plus de culoare cu o ploaie de patrunjel tocat marunt. Nimic mai usor, nimic mai gustos. Pofta buna!