Blat de tort cu nuca

Mod de preparare
Se separa albusurile de galbenus. Albusurile se bat spuma.
Galbenusurile se amesteca cu zaharul, apoi treptat se
adauga cate o lingurita de albus batut spuma si cate o
lingura de faina. Amestecam usor pana ce punem tot albusul
si toata faina. Apoi adaugam untul topit si nucile macinate.

Compozitia se pune intr-o tava pe care o ungem
inainte usor cu unt si o presaram cu faina. Se introduce
la cuptor, si se lasa la copt.

Blatul de tort astfel obtinut se poate folosi la orice
fel de torturi, cu diferite creme.