Cand mercurul creste exagerat de mult in termometru, tot ce iti doresti este o portie mare cu inghetata care sa iti racoreasca simturile. Iata de ce astazi iti prezentam o lista cu 5 retete de inghetate delicioase, pe care trebuie sa le incerci vara aceasta.
1.Inghetata de vanilie
Lista ingredientelor pentru reteta de inghetata de vanilie: 2 pastai de vanilie, 500 de ml de smantana, 70 de grame de zahar si 3 galbenusuri. Ingredientele pentru reteta de inghetata de vanilie sunt pentru fix 4 portii de inghetata. Mai trebuie sa stii ca timpul efectiv de gatire al inghetatei de vanilie este de doar 10 minute.
Mod de pregatire in reteta de inghetata de vanilie
Se cresteaza pe jumatate pastaile de vanilie. Te poti ajuta de un cutit ascutit, apoi, cu ajutorul lamei cutitului, ia miezul care va da gust si parfum inghetatei de vanilie. Nu folosi deodata toate semintele.
Semintele de vanilie se adauga apoi peste smantana cea buna si moale, se transfera intr-un vas termorezistant si se lasa pe foc. Se lasa sa fiarba, se adauga zaharul si se amesteca continuu, pana cand zaharul s-a dizolvat complet.
Dupa aceasta operatiune premergatoare produsului final, adica inghetatei de vanilie, se bat galbenusurile de ou si se amesteca cu mixul de smantana. Amestecul rezultat se strecoara printr-o sita fina si se aduga si ultimele seminte de vanilie.
Inghetata de vanilie se toarna in cupe sau vase micute, rezistente la rece, dupa care se transfera in congelator, unde inghetata de vanilie va sta 2-3 ore.
2.Inghetata de ceai verde
Lista de ingrediente pentru reteta de inghetata de ceai verde: 2 galbenusuri de ou, 2 linguri cu ceai verde uscat, 1 lingura cu zahar, jumatate de pastaie de vanilie, 1 cana sau un sfert de cana cu smantana cu multa grasime, un sfert de cana cu zahar pudra, 1 cana sau un sfert de cana cu lapte si 2 lingurite cu apa fierbinte.
Mod de preparare in reteta de inghetata de ceai verde
Pune ceaiul verde uscat si zaharul in apa fierbinte si lasa-l asa pret de 10-12 minute. Apoi, intr-o tigaie, pune pastaia de vanilie si laptele, lasa-l sa fiarba, dupa care toarna-l peste ceaiul verde. Lasa lichidul sa se raceasca 5-5 minute.
Amesteca apoi galbenusurile cu zaharul pudra, dupa care se adauga laptele strecurat. Amestecul se transfera apoi intr-o tigaita, se lasa sa fiarba, se amesteca mereu, pana ce se ingroasa. Dupa aceasta, se lasa sa se raceasca. Se adauga apoi smantana cu multa grasime si iar se amesteca bine. Inghetata de ceai verde se transfera apoi intr-o masina de inghetat si este numai buna de servit.
3.Inghetata de fistic
Lista de ingrediente in reteta de inghetata de fistic: 3 oua, 250 de ml lapte, 250 de ml de frisca, 100 de grame de zahar, 1-2 cesti cu fistic (mieji curatati), ½ de lingurita cu extract de vanilie, ½ de lingurita de extract de migdale oparite.
Mod de preparare in reteta de inghetata de fistic
Se adauga in robotul de bucatarie laptele, ouale, zaharul si fisticul. Se amesteca pana ce obtine o pasta omogena. Apoi se pune amestecul intr-o tigaie si se da drumul la foc, dar se amesteca continuu, adica pana ce se ingroasa. Ideea este sa se incalzeasca usor, nu sa se aduca amestecul la punctul de fierbere. Se poate proba luand o lingura. Daca ramane putin pe lingura, este semn ca trebuie oprit focul si luat amestecul din tigaie. Lasa-i timp apoi amestecului sa se raceasca. Cand este rece, adauga extractul de migdale, vanilie si frisca. Dar cu atentie!Apoi se introduce in masina de inghetata si se poate servi numaidecat inghetata de fistic.
4.Inghetata de vanilie si cirese
Lista de ingrediente in reteta de inghetata de vanilie si cirese: 2 cesti cu smantana, 1 ceasca cu lapte, ¾ cana de zahar rafinat (alb), 1 lingura de extract de vanilie, 1 lingura de extract de migdale, 2 cani cu cirese prospecte, fara samburi. Ingredientele sunt pentru fix 8 portii de inghetata de vanilie si cirese.
Mod de preparare in reteta de vanilie si cirese
Amesteca smantana, laptele si zaharul intr-un bol mai mare. Se amesteca pana ce zaharul este complet dizolvat, adica sa nu se regaseasca cristale de zahar in amestec. Se adauga vanilia si extractul de migdale. Se presara apoi ciresele.
Dupa toate acestea, se transfera amestecul omogen in masina de facut inghetata, apoi se respecta instructiunile de pe cutie si se procedeaza in asa fel incat sa se obtina corect inghetata de vanilie si cirese. Sau se poate transfera in cupe sau alte vase nostime si se baga in congelator, unde va sta cel putin 2 ore. Trebuie sa mai stii ca timpul de pregatire este de 3 ore si 15 minure, iar cel de gatire de 5 ore si 15 minute.
5.Inghetata de ciocolata si menta
Lista de ingrediente in reteta de ciocolata si menta: 2 cesti cu lapte cu 2% grasimi, 2 cesti cu smantana, 1 cana cu zahar, ½ de lingurita cu sare, 1 lingurita cu extract de vanilie, 1 lingurita de extract de menta si 1 cana cu fulgi de ciocolata amara. Ingredientele sunt pentru fix 8 portii.
Mod de preparare pentru reteta de inghetata de ciocolata si menta
Se amesteca laptele, smantana, zaharul, sarea, extractul de vanilie si extractul de menta pana ce se dizolva complet zaharul. Apoi se transfera pasta in masina de facuta inghetata. Dupa 10 minute se pot presara fulgii de ciocolata. Si astfel obtii dulcea inghetata de ciocolata si menta.
Egirl.ro iti ureaza pofta buna si o vara racoroasa!
Adauga comentariu