Ciuperci in vin

aprilie 17, 2005

7 Vizualizari

1 Minute de citit

Daniela Tiba

Ingrediente
(pentru 6 portii)
– 1/2kg ciuperci cu coditele taiate
– 1cl vin rosu
– rozmarin
– 8 bucati de usturoi taiate
– 1 cl apa
– 6 cepe verzi taiate
– patrunjel maruntit
– piper

Mod de preparare
Aduceti ciupercile, vinul, rozmarinul, usturoiul si apa
in punctul de fierbere; reduceti caldura si lasati inca
10 minute. Adaugati ceapa verde si mai lasati pe foc pana
cand apa se reduce cu o treime.
Presarati patrunjelul si piperul inainte sa serviti.