Ciorba ardeleneasca de porc cu tarhon

mai 12, 2005

15 Vizualizari

1 Minute de citit

Daniela Tiba

Ingrediente
– 1 kg carne de porc afumata
– o legatura tarhon
– ceapa
– 1-2 linguri orez 2 linguri
– smantana (dupa gust, 2-3 linguri)
– un galbenus de ou
– otet (1 lingura)

Mod de preparare
Se pune carnea si cu ceapa taiata in bucati marunte la
fiert. Se curata si se spala orezul si tarhonul. Cand
carnea este aproape fiarta se adauga orezul. Dupa ce orezul
este fiert se adauga tarhonul maruntit.
Separat, se amesteca galbenusul de ou, otetul si smantana,
pentru ca mai apoi, sa se toarne peste ciorba fierbinte.