Turismul gastronomic se adreseaza deopotriva amatorilor aflati in cautare de retete noi si rasfaturi culinare unice cat si profesionistilor implicati in industria alimentara sau in turism, pentru ambele categorii existand la ora actuala destinatii de prim interes fie in Europa, fie peste ocean, fie in indepartata Asie.
Bun pentru stomac, dar excelent si pentru afaceri, turismul gastronomic a inflorit foarte mult in anii din urma, avand si o latura aventuroasa si exotica, dar permitand in acelasi timp si contactul direct cu bucataria traditionala a unei tari precum si o "portie" sanatoasa din specificul local exact asa cum este acesta cu adevarat si nu cum se descrie adeseori inexact prin brosurile sau ghidurile turistice de duzina.
Desigur ca, mai inainte de a purcede la drum, e bine sa te interesezi cam pe unde vei gasi exact acele preparate la care visezi de ani de zile, gatite dupa retete originale, iar pentru a reusi acest lucru va fi nevoie si de putina munca de documentare, dar si de o retea bine structurata de amici si artisti culinari din intreaga lume.
Forurile internationale cu specific culinar precum si mentinerea unor stranse legaturi cu prietenii tai de peste hotare vor ajuta mult din acest punct de vedere, noi putand sa va oferim doar cateva repere orientative din turismul gastronomic international si nicidecum o lista completa de destinatii turistice de maxim interes pentru fiecare dintre voi.
Franta
Plasata direct in topul destinatiilor oficiale pentru turismul gastronomic, si nu numai, Franta se poate lauda cu multe locatii de prim interes, incarcate de traditii culinare foarte vechi si de un parfum local unic, dar chiar si asa se aude ca cel mai interesant loc pentru impatimitii de mancare buna ar fi cam prin sudul Frantei, respectiv in Provence, unde retetele sunt pe cat de apetisante pe atat de sanatoase. Aici totul se gateste cu ingrediente proaspete, iar procesul in sine este extrem de laborios si va fi nevoie de adevarate lectii culinare pentru a se deprinde la perfectie tot ce este necesar de la maestrii culinari francezi.
Italia
Cu un specific mediteranean mai bine imprimat decat in Provence, Italia ofera de asemenea mari satisfactii pentru pasionatii de turism gastronomic, aici oriunde ai calatori, in Nord sau in Sud avand ce invata si degusta, incepand cu traditionala pizza sau delicioasa paine de casa si pana la mai complexele meniuri pe baza de paste, peste, fructe de mare sau deserturile specifice acestei tari cu o bogata traditie culinara.
Spania
Tot cu specific mediteranean, bucataria spaniola este relativ putin cunoscuta in Europa, iar revelatiile pe care le poti avea aici vor justifica din plin atat cheltuielile cat si eforturile, Spania avad foarte mult de oferit la capitolul turism gastronomic. Fiecare provincie are desigur un specific al sau, dar ceea ce trebuie sa retineti este ca indiferent unde ati merge, veti avea parte de mancare sanatoasa si de retete originale, aici chiar si sunca fiind preparata cu atata maiestrie incat sa iti vina sa mananci pe saturate, fara a te mai gandi nici la calorii si nici la alte lucruri chiar lipsite de insemnatate odata ce ajungi sa te infrupti din delicioasele preparate spaniole.
Americile de peste ocean
New York sau Texas va pot oferi multe satisfactii atunci cand va pasioneaza bucataria americana, dar adevaratele bucurii le veti simti doar calatorind tot mai inspre Sud, aici incepand cu Mexicul si trecand apoi in Brazilia si Peru apetitul vostru fiind pe deplin satisfacut si de asemenea curiozitatea voastra in plan culinar. Nenumarate preparate sublime, unele usor de gatit, iar altele cerand mai mult timp si indemanare va asteapta aici, pentru a acoperi macar strictul necesar fiind nevoie de cel putin cateva luni de zile ca sa gustati din toate si sa mai si invatati cate ceva pe deasupra.
Asia
In Asia, principalele atractii pentru turismul gastronomic raman tot Thailanda si China, aceste doua tari avand o traditie culinara foarte diferita, dar si deosebit de veche, in Thailanda putand fi placut surprinsi de alternanta surprinzatoare intre preparatele condimentate si cele dulci sau acrisoare ori sarate, iar in China de-a dreptul incantati de diferentele nete dintre ceea ce credeati ca este reprezentativ pentru bucataria traditionala chinezeasca si realitatile mult mai imbietoare de la fata locului.
Alaturi de aceste destinatii de prim rang pentru turismul gastronomic, fiecare dintre voi isi poate incropi propria sa lista in acord cu gusturile si obiectivele sale, unii preferand poate mai mult bucataria inedita a scandinavilor, iar altii optand mai degraba pentru preparatele nu foarte sanatoase, dar pline de substanta din Europa de Est sau cea Centrala.
Indiferent cum ar sta lucrurile, turismul gastronomic este o ramura foarte placuta si aventuroasa a turismului mondial, iar cei care sunt pasionati si de aceasta forma de turism stiu foarte bine ca astfel ai sansa nu doar sa vezi lumea dintr-o perspectiva foarte pragmatica, dar in egala masura asa iti poti face prieteni de o viata mai ales daca si tu, la randul tau, ai ce oferi noilor tai amici atunci cand iti vor intoarce vizita la tine in tara.
Adauga comentariu