Ciorba de pui

februarie 8, 2007

19 Vizualizari

1 Minute de citit

Raluca Rusu

Ingrediente
– 1 pui
– 3-4 legaturi de loboda
– o legatura de marar
– patrunjel si leustean tocate marunt
– sare
– piper
– 1 l bors

Mod de preparare
Puiul se curata si se spala, se pune la fiert in 2,5 l
apa rece.
Se ia spuma de deasupra si se pune sare. Se lasa la fiert
10 minute, dupa care se adauga borsul, marar si pantrujel.

Se pune si sare si leustean, dar la ultimul clocot, dupa
aproximativ 40 min de fierbere.