Destul de celebru in lumea savantilor, acidul linoleic este un compus prezent in produsele din carne, in uleiurile vegetale si in margarina pentru consum, altadata considerat ca un factor pozitiv pentru sanatate, dar in prezent pus sub lupa deoarece exista dovezi care fac legatura intre acidul linoleic si anumite boli ale aparatului digestiv.
Descoperirile de ultima ora, care sugereaza faptul ca acidul linoleic ar fi responsabil cu producerea unor boli ale aparatului digestiv pot produce un adevarat cutremur pentru un sector important al industriei alimentare din intreaga lume deoarece multe dintre produsele considerate ca sigure pana recent se dovedesc astfel periculoase prin introducerea lor intr-o dieta de lunga durata.
Inclusiv uleiul de floarea-soarelui, cel mai consumat in Romania, are un continut ridicat de acid linol…
Citeste in continuare pe coolinaria.ro
Articol oferit de 
Citeste mai multe Sfaturi si sugestii pe coolinaria.ro
Adauga comentariu