A gati meniuri zilnice delicioase si sarace in colesterol nu e deloc atat de greu pe cate pare la prima vedere insa din comoditate se poate uita acest lucru, introducandu-se la dieta si preparate incarcate cu ingrediente pline de colesterol si alte substante care afecteaza serios sanatatea organismului.
Pe langa introducerea in alimentatie de produse alimentare cu un continut scazut de colesterol trebuie avuta in vedere si o reducere a aportului de sare din dieta tocmai pentru a atinge mai usor obiectivele de sanatate, respectiv o mai buna functionare a sistemului circulator si o favorizare a eliminarii pe cale naturala a colesterolului negativ din organism.
Ca masuri utile de preparare a unor mese sanatoase, fara colesterol, se impune in primul rand o reducere semnificativa a aportului de grasimi saturate din carne si produsele sale derivate prin indepartarea excesului de grasime animala si de pielita si consumarea doar a carnii macre, gatita pe cat posibil la cuptor sau la gratar.
In al doilea rand, untul si lactatele sau branzeturile nedegresate nu ar trebui sa faca parte din dieta regulata a unui adult, fiind recomandate in schimb produsele degresate, mai usoare si continand mai putine grasimi. Ouale, alte alimente cu continut mare de colesterol, pot fi consumate in cantitati reduse, nu mai mult de 2 pe zi, dar recomandat este doar un ou pe zi.
Sosurile, maioneza, marinatele si alte preparate fie pe baza de grasimi animale, fie pe baza de uleiuri vegetale (margarina) sunt si acestea incarcate cu colesterol negativ si se recomanda atat o reducere semnificativa la dieta de astfel de preparate cat si inlocuirea lor cu ulei de masline la prima presa, cu vin de calitate pentru gatit sau chiar si suc proaspat de fructe (citrice), care sa condimenteze placut mancarea, dar fara a incarca meniul cu grasimi de tot felul.
Mesele de peste si de fructe de mare sunt ceva mai sanatoase si recomandate calduros pentru consum, dar si in aceasta situatie se impune o atentie speciala la prepararea sosu…
Citeste in continuare pe coolinaria.ro
Articol oferit de 
Citeste mai multe Sfaturi si sugestii pe coolinaria.ro
Adauga comentariu