Ingrediente
(pentru 4 portii)
– 250g faina
– 3 oua
– scortisoara
– cuisoare
– bicarbonat (1 lingurita)
– 1/2 pahar nuca decojita
– ulei
Mod de preparare
Galbenusurile de la cele 3 oua si cu jumatate din cantitatea
de zahar se freaca bine. Topim restul de zahar. Dupa ce
s-a caramelizat il diluam cu un pahar de apa si il amestecam
cu faina, scortisoara, cuisoarele pisate si miezurile
de nuca taiate in bucati mici. Batem albusurile in spuma
tare si le incorporam si pe acestea la final. Se toarna
acest aluat intr-o tava sau in forme unse cu ulei si presarate
cu faina si se lasa la copt la foc potrivit timp de 30-40
de minute. |
|
Adauga comentariu