Omleta cu sunca si ciuperci

Ingrediente

Mod de preparare
Se curata si se spala bine cateva ciuperci mari, albe.
Se taie in felii subtiri ciupercile si sunca, se inabusa
cu putin unt si verdeata, sare si piper, pana cand toata
zeama a scazut. Cand s-a incins untul in tigaie, se pun
ouale bine batute, iar cand incepe a se prinde omleta,
se pun ciupercile si sunca. Dupa ce acestea s-au copt
se pun in farfuria de servit.
Se mai pot adauga pentru aspect si cateva ciuperci intregi
prajite la gratar.