De ce ai nevoie de fier?

Nu
asculta povesti marinaresti a la Popeye: nu trebuie sa
te indopi cu spanac pentru a iti asigura necesarul de
fier, si noi iti oferim in cadrul acestui articol tot
ce trebuie sa stii.

Rolul fierului in organismul tau
Fierul este principalul ingredient din celulele
tale rosii, care, daca ai lipsit la orele de biologie,
sunt transportatorii oxigenului in creier. Pe langa acest
fapt, sunt raspunzatoare si pentru procese precum respiratia
sau neurotransmisiile din creier.
Daca nu primesti suficient fier, devii anemica, ceea ce
se evidentiaza printr-un continut scazut de celule rosii
in sangele tau. Simptomele anemiei sunt: oboseala, palpitaii,
paloare si o incetineala in gandire. Totusi, in acest
caz se aplica vechiul proverb "Ce-i mult strica",
deoarece fierul este un puternic anti-oxidant, si in cantitati
prea mari grabeste procesul de imbatranire a celulelor.

De unde iei fier din alimentatia ta?
Toate grupele de alimente contin fier, in cantitati variabile.
Cele mai potrivite, daca ti-a fost recomandata o dieta
bogata in fier, sunt: carnea de vita sau de pui, sardinele
in ulei sau albusurile de ou. Absortia corpului de fier
este sustinuta si de o cantitate de vitamina C adecvata
in dieta ta.

In anumite etape din viata unei femei (in special pe
parcursul sarcinii) doctorii de obicei recomanda suplimente
de fier.