Delicios si dietetic: Budinca de orez cu mere

Poate cel mai simplu desert din lume, dar
foarte gustos si inofensiv pentru silueta este budinca
de orez cu mere.

Este de fapt o reinterpetare a binecunoscutului si
apreciatului orez cu lapte si pentru acest preparat
ai nevoie de:
1l lapte, ½ kg de orez, 150g zahar, 3 oua, câteva
mere, coaja de lamâie, o lingurita de margarina.
Orezul se fierbe în lapte împreuna cu zaharul
si când este gata se adauga în el ouale
si coaja de lamâie. Se tapeteaza un vas pentru
copt cu un margarina si se aseaza în el jumatate
din cantitatea de orez, apoi se realizeaza un strat
de felii de mere, dupa care se toarna si restul de orez
deasupra. Se da la cuptor la foc mic timp de 45 de minute
si când este gata se lasa la racit. Se poate servi
cu dulceata din cirese negre sau cu sirop de fructe.
Pofta buna!